pastelito de calabacín

Ya estamos de vuelta y para contrarrestar los excesos de las vacaciones que mejor que un pastel de calabacín, muy rico y sano!

¿que necesitamos?

2 calabacines
6 latas de atún al natural
1 bote de tomate frito
queso rayado
harina
aceite


Corta el calabacín en rodajas, pasalas por harina y márcalas en la sartén. Coloca una capa de este calabacín sobre una fuente como si fuese la base de una lasaña.

Después añade una capa de atún, una de tomate y un poco de queso

Monta una segunda capa exactamente igual que la anterior

Finalmente añade queso rayado y pon a gratinar en el horno unos 15 minutos

Esta receta va dedicada a laurita, que fue quien me la enseñó :-)

Buen provecho y ánimo con la vuelta!!!!! xxx